Вино, которое впечатлило.
psyke123

«Солидная тяжелая бутылка может быть использована как эффективное оружие в споре, где у сторон закончились аргументы….»

Красное полусухое вино Baccarossa 2012 г. из окрестностей г.Рим (Италия, регион Лацио). Сделано из интересного автохтонного сорта винограда – Неро Буоно, который ранее мне был неизвестен на вкус. А бутылка прям внушительная!

Густой темно-красный цвет переспелой вишни с пурпурными оттенками - в декантере смотрится шикарно! А без декантера - не надо портить себе удовольствие, ведь это вино было выдержано в дубовой бочке целый год, да и само по себе довольно плотное.

А вот через час-два, проведенные в декантере, это произведение винного искусства Центральной Италии даст о себе знать появлением целого спектра удовольствия – от сладковатых спелых красных фруктов типа вишни, черешни, малины до гурманских переливов кофе, темного шоколада, бальзамика, солодки и дуба. Очень долгое послевкусие завершит ваш ужин.
Да-да, именно ужин, т.к. это вино весьма плотное и способно заменить собой небольшой перекус перед сном. А раз пошла такая гулянка, то прожаренный стейк из говядины в партнеры для такой фантазии – в самый раз!

Может ещё полежать, но лучше пробовать прям сейчас!

Небезызвестный винный критик из Италии – Лука Марони оценил это вино в 99/100 по своей системе оценки, основанной на потребительских предпочтениях.
3/3 бокала от авторитетного справочника по винам из Италии Gambero Rosso подтверждают высокую оценку этого вина. Вернее, не точно этого, а 2011 и 2013 годов урожая.

Read more...Collapse )

Epicuro Falanghina Beneventano 2015 бел.п/сух. Регион Кампания (Италия), зона Беневентано.
psyke123


Лёгкое, гладкое, с оттенками яблок и персика в аромате, и ненавязчивым вкусом, повторяющим аромат, с горчинкой, "смазывающей" остаточный сахар в вине. По мере нагревания - "букет" становится более выразительным, плотным и интересным.

Хорошо с нежирной рыбой, зеленью и просто так.

+ Лёгкое, гладкое

- Несколько не хватило кислотности и выразительности

Соотношение цена-качество - 6/10

Ценник в 700 рублей для любителей легкого варианта белого полусухого в г.Волгоград и г.Волжский.

#ambient #дегустациявина #виноиталии #белоеполусухое
#винодо700руб


Вина из Пьемонта и Венето - кто хочет?
psyke123
Как сейчас модно - "картинка для привлечения внимания"

Скажи неискушенному человеку, что такое Пьемонт и Венето, он почешет голову в области затылка и скажет, что это — где-то в Италии. Спроси у него про виноделие из этих регионов, то длинная задумчивая пауза вам обеспечена. 

Read more...Collapse )

Три бокала, три сорта, три блюда!
psyke123
В каком бокале Сира? А в каком - Мерло? Ну а Каберне Совиньон?
Read more...Collapse )

Сердце замерло или за Мерло?
psyke123

Как правильно написать-то? 

Read more...Collapse )

"Креативная волна" испанского вина испытала на прочность "Винную Таможню" в г.Волгоград
psyke123

  Хипстеры, авантюристы, бессовестная Совесть и память о Дэвиде Каррадайне 

Read more...Collapse )

Креманы и другие "бабблс" из Долины Луары в г.Волгограде
psyke123

В завершающий рабочий день перед отпуском началось путешествие в "Долину Замков" во Франции с игристыми винами от Bouvet Ladubay, которые в Россию импортирует и продвигает виноторговая компания "Форт". А в Волгограде так  редко бывают иностранные гости... Но в этот раз к нам приехала Juliette Monmousseau, представитель данного производителя французских игристых вин.

Read more...Collapse )

Улун - между зеленым и черным чаем
psyke123
Read more...Collapse )

Каберне Совиньон - оттуда и отсюда!
psyke123

 Наш новый учебно-развлекательный год в Винном Клубе "Vino Incognito" начался с изучения сорта винограда — Каберне Совиньон. Стереотипно всегда представлялось, что для этого сорта винограда характерны именно ноты черной смородины. Однако все оказалось не так просто...

Read more...Collapse )

Китайская зелень - японская зелень.
psyke123

 Продолжая тему чая в Чайном Клубе "Чай без церемоний".

В чайной Two 2T Tea

 В прошлый раз мы дегустировали и разбирали черный чай из Индии и Китая, а в этот раз прошлись по зеленому чаю из Китая и Японии.

Read more...Collapse )

?

Log in

No account? Create an account